Οι επιχειρήσεις εστίασης γίνονται το terrain της εξερεύνησης γεύσεων και γαστρονομικών προτάσεων για το κοινό.
Σημείο Συνάντησης & Γνωριμίας του κοινού με τα Τοπικά Προϊόντα και τις Επιχειρήσεις Εστίασης για 2η χρονιά
Ένα μοντέρνο γαστρονομικό φεστιβάλ στο Λουτράκι. Πρωταγωνιστές οι τοπικές επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας! Περισσότερες από 30 επιχειρήσεις της πόλης, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, δημιουργούν ένα ξεχωριστό ελληνικό μενού με προϊόντα της Κορινθιακής γης, σε ειδική τιμή, για το τριήμερο από 16 έως 18 Ιουνίου 2023.
Το Γαστρονομικό Φεστιβάλ διοργανώνεται από τον Τουριστικό Οργανισμό Λουτρακίου, το Σύλλογο Επισιτιστών «Ο ΞΕΝΙΟΣ ΖΕΥΣ», το Επιμελητήριο Κορινθίας και την εταιρεία Τουριστικού Μάρκετινγκ “Respond on Demand”, υπό την αιγίδα και την υποστήριξη του Δήμου Λουτρακίου, Περαχώρας, Αγίων Θεοδώρων, της Ένωσης Ξενοδόχων Νομού Κορινθίας και του Δημοτικού Λιμενικού Ταμείου Λουτρακίου-Περαχώρας.
Οι επιχειρήσεις εστίασης γίνονται το terrain της εξερεύνησης γεύσεων και γαστρονομικών προτάσεων για το κοινό.
Εξειδικευμένοι επαγγελματίες μοιράζονται τις γνώσεις τους και μας μυούν στον γαστρονομικό πλούτο της Κορινθίας.
Προϊόντα από την Κορινθιακή γη με διεθνή φήμη και διακρίσεις, αναδεικνύονται και παρουσιάζονται στο κοινό.
Ένα μοντέρνο γαστρονομικό φεστιβάλ στο Λουτράκι. Πρωταγωνιστές οι τοπικές επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας! Περισσότερες από 30 επιχειρήσεις της πόλης, δημιουργούν ένα ξεχωριστό ελληνικό μενού με προϊόντα της Κορινθιακής γης, σε ειδική τιμή, για το τριήμερο από 16 έως 18 Ιουνίου 2023.
Το Γαστρονομικό Φεστιβάλ διοργανώνεται από τον Τουριστικό Οργανισμό Λουτρακίου, το Σύλλογο Επισιτιστών «Ο ΞΕΝΙΟΣ ΖΕΥΣ», το Επιμελητήριο Κορινθίας και την εταιρεία Τουριστικού Μάρκετινγκ "Respond on Demand", υπό την αιγίδα και την υποστήριξη του Δήμου Λουτρακίου, Περαχώρας, Αγίων Θεοδώρων, της Ένωσης Ξενοδόχων Νομού Κορινθίας και του Δημοτικού Λιμενικού Ταμείου Λουτρακίου-Περαχώρας.
Οι επιχειρήσεις εστίασης γίνονται το terrain της εξερεύνησης γεύσεων και γαστρονομικών προτάσεων για το κοινό.
Εξειδικευμένοι επαγγελματίες μοιράζονται τις γνώσεις τους και μας μυούν στον γαστρονομικό πλούτο της Κορινθίας.
Προϊόντα από την Κορινθιακή γη με διεθνή φήμη και διακρίσεις, αναδεικνύονται και παρουσιάζονται στο κοινό.
Please wait while flipbook is loading. For more related info, FAQs and issues please refer to DearFlip WordPress Flipbook Plugin Help documentation.
Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της γαστρονομίας και της εστίασης εδώ και περισσότερα από 20 χρόνια. Είναι ιδρυτής του bitterbooze.com, της παλαιότερης εν ενεργεία ιστοσελίδας στην Ελλάδα με περιεχόμενο που αφορά αποκλειστικά τα αλκοολούχα ποτά και τις επιχειρήσεις εστίασης, είναι βασικός εκπαιδευτής στο ΙΕΚ Le Monde εδώ και περισσότερα από δέκα χρόνια, ενώ έχει παρουσιάσει, στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, αναρίθμητες σχετικές ομιλίες, σεμινάρια, ημερίδες, γευσιγνωσίες, εργαστήρια, κοκ
Προσφέρει επαγγελματικές συμβουλές σε επιχειρήσεις εστίασης, ενώ εργάζεται και ως διευθυντής μάρκετινγκ και ανάπτυξης στην εταιρεία CAVA ANTHIDIS.
Είναι πιστοποιημένος ως εκπαιδευτής για σέρι και για κονιάκ, από τα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, αντίστοιχα, ενώ εσχάτως πιστοποιήθηκε και ως σομελιέ νερού, ο μοναδικός στην Ελλάδα.
Local Network Experience Perachora
Δεσμοί φιλίας, κοινά οράματα και
ενδιαφέροντα ενώνουν την γυναικεία
ομάδα του Experience Perachora. Με αφετηρία την Περαχώρα αποφάσισαν να δημιουργήσουν
το Experience Perachora, μέλος του Experience Korinthia.
Στόχος τους, πάντα με την ενεργή
συμμετοχή των ανθρώπων σε ότι
διοργανώνουν , ο επιμορφωτικός
χαρακτήρας, να ενδυναμώσουν την
κοινωνική αλληλεγγύη, να κρατήσουν
ζωντανή την παράδοσή και να προωθήσουν θεματικές μορφές τουρισμού και φυσικά τον εθελοντισμό.
Ενδεικτικά αναφέρουμε κάποιες από τις δράσεις τους : Εκπαιδευτικές εκδρομές και σεμινάρια, ημερίδες πολιτισμού τέχνης και ποίησης και συμμετοχή σε αθλητικές διοργανώσεις του νομού μας.
Με προσφορά προς τον συνάνθρωπο
στηρίζουν φυσικά πρόσωπα, συλλόγους εντός και εκτός νομού.
Μεγάλη σημασία για την ομάδα έχει και η γαστρονομία. Γι αυτό το λόγο αναβιώνουν παραδοσιακές συνταγές, είτε συμμετέχοντας σε διαγωνισμούς, είτε διοργανώνουν παρουσιάσεις με φαγητά του τόπου τους .
Το Experience Perachοra έλαβε το βραβείο Hercules
Sunstainability Tourism,για τη συμέτοχη της
ομάδας στη βιώσιμη ανάπτυξη στην
Κορινθία.
Την βράβευση διοργάνωσε το ICC WOMEN HELLAS.
Συνεργάζονται με το Επιμελητήριο
Κορίνθου και τα τελευταία χρόνια
συμμετέχουν ενεργά στο Taste of Loutraki και στο Food stories.
Mπορείτε να μαθαίνετε τα νέα και τις
δράσεις τους από την σελίδα μας στο
facebook : Experience Perachora Corinthia
https://www.facebook.com/
Ο Κωνσταντίνος Βασάλος γεννήθηκε το 1956 στη Σίφνο. Στην ίδια την οικογένεια του υπήρχαν μάγειροι και έτσι μυήθηκε στην μυσταγωγία της μαγειρικής τέχνης.
Το 1977 αποφοίτησε αριστούχος από τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων.
Αργότερα στην ίδια Σχολή δίδαξε ως
καθηγητής Μαγειρικής και
Ζαχαροπλαστικής Τέχνης.
Έχει εργαστεί σαν Αρχιμάγειρος σε
μεγάλες μονάδες ξενοδοχείων,
εστιατορίων και εταιρείες catering
αποκομίζοντας πλούσιες εμπειρίες.
Υπήρξε ιδρυτικό μέλος της Λέσχης
Αρχιμαγείρων και μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Κέντρου ΑΡΧΕΣΤΡΑΤΟΣ
(Κέντρο για τη διάσωση και διάδοση των ελληνικών γαστρονομικών παραδόσεων).
Είναι σύμβουλος στον ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ
ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ και παρουσιάζει την Ελληνική Γαστρονομία σε πολλές
πόλεις του εξωτερικού, στα πλαίσια
Διεθνών εκθέσεων ή άλλων εκδηλώσεων.
Σπουδές γαστρονομικής κουζίνας στη Γαλλία το 1991 για 4 χρόνια με πλήρη ανάπτυξη σε όλα τα επίπεδα τη κουζίνας έως και αρχιτεκτονική κουζίνα.
Μαγειρική εμπειρία σε χώρες της Ευρώπης σε εστιατόρια γαστρονομικής κουζίνας έως το 2002 .
Από το 2002 μέχρι και το 2014 σε Ελλάδα, νησιά, Αθήνα και βόρεια Ελλάδα στο ίδιο αντικείμενο.
Από το 2014 έως και σήμερα συνιδιοκτήτης 3 εστιατορίων. 2 με παραδοσιακό φαγητό και 1 με γαστρονομική κουζίνα με βάση τη θάλασσα.
Ο Παναγιώτης Συνοδινός είναι απόφοιτος Τουριστικών Επαγγελμάτων Αρχιμάγειρας/ Σεφ
Ι.Ε.Κ. ETOILE by LesChefs.
Έχει παρακολουθήσει αρκετά σεμινάρια γαστρονομίας και έχει εργασθεί σε ξενοδοχεία στη
Σαντορίνη και στη Χαλκιδική.
Σήμερα εργάζεται ως chef στο εστιατόριο ΠΕΡΛΑ του ξενοδοχείου ΠΕΥΚΑΚΙ στο Λουτράκι.
Η Δήμητρα Βασιλείου είναι Απόφοιτος Τεχνικός Μαγειρικής Αρχιμάγειρας της
σχολής LEMONDE.
Έχει παρακολουθήσει ποικίλα σεμινάρια γαστρονομίας και έχει εργασθεί σε Μύκονο , Αθήνα και Λουτράκι . Σήμερα εργάζεται ως Pastry chef
στην οικογενειακή επιχείρηση
αρτοζαχατοπλαστειο " Φούρνος της Χαράς" στο Λουτράκι.
O Δημήτρης Φαρμάκης είναι απόφοιτος της σχολής Αρχιμάγειρας/ Σεφ LEMONDE
Ξεκίνησε να εργάζεται το 2018 στο
εξωτερικό. Ασχολείται με την μοντέρνα μεσογειακή κουζίνα και στο επίπεδο fine dining σε κουζίνες από όλο τον κόσμο .
Ειδικεύεται στην μεσογειακή Ελληνική κουζίνα εντάσσοντας σε αυτήν κάποια έθνικ στοιχεία.
Σεφ με πάθος να δημιουργεί πιάτα χρησιμοποιώντας αυθεντικά ελληνικά προϊόντα, εστιάζοντας στα τοπικά υλικά. Η δημιουργικότητα και ο επαγγελματισμός του προσδίδουν στο εξαιρετικό αποτέλεσμα που είναι αισθητό από την πρώτη μπουκιά.
Σπουδές:
Απολυτήριο Γενικού Λυκείου
Πτυχίο Τεχνικού μαγειρικής-Αρχιμάγειρα ΙΕΚ Le Monde
Προϋπηρεσία:
Αχίλλειον Hotel-Λουτράκι σεζόν 2016.
Εστιατόριο Queen-Λουτράκι σεζόν 2017.
Αλφιττον Φούρνος-Κόρινθος 2017.
Σχολή μηχανικού-Λουτράκι (Μάγειρας)
2018.
Εστιατόριο Sea and Sand-Ισθμια 2018
Εστιατόριο Number 1-Κόρινθος 2018-2019
Εστιατόριο Soul kitchen-Κόρινθος 2019-2021
Εστιατόριο Τα παπάκια-Χολαργός 2022
Ψαροταβέρνα Βαρκαλας-Λίμνη Βουλιαγμένης 2022-2023
Ταβέρνα Ελαιώνας-Λουτρακι 2023
Η Ιωάννα Δαβλερη είναι Πτυχιούχος Χημείας (ΑΠΘ), Οινολογίας (ΤΕΙ Αθήνας) και Γευσιγνωσίας Οίνων (Πανεπιστήμιο Βordeaux Γαλλίας). Εχει εργασθεί στη Γαλλία και στην Ελλάδα σε ως οινολόγος-υπεύθυνη παραγωγής και ποιοτικού ελέγχου σε οινικές επιχειρήσεις. Εχει σημαντική εμπειρία στη διδασκαλία (επί χρόνια εργαστηριακός συνεργάτης του ΤΕΙ Οινολογίας Αθηνών, και ιδιωτικών ΙΕΚ).
Ιδιοκτήτρια της ΕΥΟΙΝ ΕΥΑΝ Οινικοί Σύμβουλοι (οινολογικό εργαστήριο, συμβουλευτικές υπηρεσίες, διοργάνωση οινικών εκδηλώσεων) .
Εχει ιδρύσει την Κορινθιακή Λέσχη Οινοφίλων (Corinthian Wine Club) και κάνει διαλέξεις, παρουσιάσεις και σεμινάρια οινογνωσίας για επαγγελματίες και οινόφιλο κοινό.
Το μοναδικό κατάστημα με ποιοτικά προϊόντα που αναδεικνύουν αποκλειστικά τον γαστρονομικό πλούτο της Κορινθίας.
Στην εύφορη Κορινθία παράγονται εξαιρετικά και βραβευμένα προϊόντα όπως σταφίδα , κρασί, λάδι, όσπρια που είναι ονομαστά σε όλο τον κόσμο τόσο για την γεύση τους, όσο και για την ποιότητά τους .
Στο ηλεκτρονικό και φυσικό κατάστημα Corinthian Taste φιλοξενούνται μικρές παραγωγικές μονάδες από όλη την Κορινθία
Πρόγραμμα της γιορτής: 19:30 Έναρξη εκδήλωσης
- Live cooking γευσιγνωσία Τραχανότο- Live cooking από ένα δημιουργικό πιάτο που θα περιέχει τραχανά.
Τα πιάτα θα επιμεληθούν οι σεφ: 1) Κωνσταντίνος Βασάλος 2) Chef Στεφανία Βασιλείου 3) Chef Δημήτρης Φαρμάκης
- Γευσιγνωσία ,κεράσματα , που περιέχουν τραχανά Βλάχα , παραδοσιακά ζυμαρικά Λουτρακίου.
-Η διατροφολόγος Σοφία Χόνδρου θα μιλήσει για την διατροφική αξία του τραχανά
- Παρουσίαση από την οινολόγο Ιωάννα Δαβλέρη και γευσιγνωσία κρασιών Papagianakopoulos Winery
- Έκθεση και γευσιγνωσία Κορινθιακών προϊόντων από Corinthian Taste
21.30 -22.00 Λήξη εκδήλωσης
Κύριο μέλημά μας στον Σύλλογο Επισιτιστών "Ο Ξένιος Ζευς" είναι να ενισχύουμε την ανάπτυξη και επικοινωνία της Τοπικής μας Γαστρονομίας παρουσιάζοντας πολυσυλλεκτικότητα μέσω των επιχειρήσεων που την απαρτίζουν στο ευρύ κοινό.
Το Επιμελητήριο Κορινθίας στηρίζει την εξωστρέφεια των τοπικών επιχειρήσεων εστίασης και των παραγωγών τοπικών προϊόντων μέσω της συμμετοχής του στο γαστρονομικό φεστιβάλ, μία δράση με ισχυρό αντίκτυπο για το εμπόριο και την κοινωνία.
Είστε επαγγελματίας της εστίασης ή παραγωγός τοπικών προϊόντων και επιθυμείτε να μάθετε περισσότερα; Ελάτε σήμερα σε επαφή μαζί μας.
Το φεστιβάλ απευθύνεται τόσο στο κοινό όσο και στους επαγγελματίες
Συνεργαζόμενες επισιτιστικές επιχειρήσεις σε όλη την πόλη (δείτε τη σχετική λίστα πιο πάνω) έχουν διαμορφώσει γαστρονομικές προτάσεις για το κοινό που περιλαμβάνουν τοπικά προϊόντα καθ'όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ!
Τα εξειδικευμένα workshops απευθύνονται στους επαγγελματίες και στόχο έχουν να τους βοηθήσουν να εμβαθύνουν ακόμη περισσότερο στον γαστρονομικό πλούτο της περιοχής, ώστε να αναδείξουν τα τοπικά προϊόντα.
Τις προτάσεις των συνεργαζόμενων επιχειρήσεων, μπορείτε να τις δείτε αναλυτικά εδώ.
Λάβετε άμεσες απαντήσεις στις απορίες σας.
Βρείτε εδώ όλες τις πρόσφατες ανακοινώσεις και τα Δελτία Τύπου των Διοργανωτών.
Taste of Loutraki – THE CORINTHIAN FOOD FESTIVAL 16 -18 […]
https://tasteofloutraki.gr/ Taste of Loutraki – THE CORINTHIAN FOOD FESTIVAL 2-4 […]
Το Taste of Loutraki απέκτησε ταυτότητα! Ο Τουριστικός Οργανισμός Λουτρακίου […]