Home Taste of Loutraki - Taste of Loutraki

Απομένουν...

μέχρι την έναρξη

Το Σημαντικότερο Γαστρονομικό Φεστιβάλ της Κορινθίας έγινε θεσμός

Σημείο Συνάντησης & Γνωριμίας του κοινού με τα Τοπικά Προϊόντα και τις Επιχειρήσεις Εστίασης για 2η χρονιά

Ένα μοντέρνο γαστρονομικό φεστιβάλ στο Λουτράκι. Πρωταγωνιστές οι τοπικές επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας! Περισσότερες από 30 επιχειρήσεις της πόλης, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, δημιουργούν ένα ξεχωριστό ελληνικό μενού με προϊόντα της Κορινθιακής γης, σε ειδική τιμή, για το τριήμερο από 16 έως 18 Ιουνίου 2023.

Το Γαστρονομικό Φεστιβάλ διοργανώνεται από τον Τουριστικό Οργανισμό Λουτρακίου, το Σύλλογο Επισιτιστών «Ο ΞΕΝΙΟΣ ΖΕΥΣ», το Επιμελητήριο Κορινθίας και την εταιρεία Τουριστικού Μάρκετινγκ “Respond on Demand”, υπό την αιγίδα και την υποστήριξη του Δήμου Λουτρακίου, Περαχώρας, Αγίων Θεοδώρων, της Ένωσης Ξενοδόχων Νομού Κορινθίας και του Δημοτικού Λιμενικού Ταμείου Λουτρακίου-Περαχώρας.

ㅤ

Επιχειρήσεις Εστίασης

Οι επιχειρήσεις εστίασης γίνονται το terrain της εξερεύνησης γεύσεων και γαστρονομικών προτάσεων για το κοινό.

Εξειδικευμένοι Εισηγητές

Εξειδικευμένοι επαγγελματίες μοιράζονται τις γνώσεις τους και μας μυούν στον γαστρονομικό πλούτο της Κορινθίας.

Τοπικά προϊόντα

Προϊόντα από την Κορινθιακή γη με διεθνή φήμη και διακρίσεις, αναδεικνύονται και παρουσιάζονται στο κοινό.

Taste of Loutraki

Ένα μοντέρνο γαστρονομικό φεστιβάλ στο Λουτράκι. Πρωταγωνιστές οι τοπικές επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας! Περισσότερες από 30 επιχειρήσεις της πόλης, δημιουργούν ένα ξεχωριστό ελληνικό μενού με προϊόντα της Κορινθιακής γης, σε ειδική τιμή, για το τριήμερο από 16 έως 18 Ιουνίου 2023.

Το Γαστρονομικό Φεστιβάλ διοργανώνεται από τον Τουριστικό Οργανισμό Λουτρακίου, το Σύλλογο Επισιτιστών «Ο ΞΕΝΙΟΣ ΖΕΥΣ», το Επιμελητήριο Κορινθίας και την εταιρεία Τουριστικού Μάρκετινγκ "Respond on Demand", υπό την αιγίδα και την υποστήριξη του Δήμου Λουτρακίου, Περαχώρας, Αγίων Θεοδώρων, της Ένωσης Ξενοδόχων Νομού Κορινθίας και του Δημοτικού Λιμενικού Ταμείου Λουτρακίου-Περαχώρας.

Οι επιχειρήσεις εστίασης γίνονται το terrain της εξερεύνησης γεύσεων και γαστρονομικών προτάσεων για το κοινό.

Επιχειρήσεις Εστίασης

Κορυφαίοι Εισηγητές

Προϊόντα από την Κορινθιακή γη με διεθνή φήμη και διακρίσεις, αναδεικνύονται και παρουσιάζονται στο κοινό.

Τοπικά Προϊόντα

Please wait while flipbook is loading. For more related info, FAQs and issues please refer to DearFlip WordPress Flipbook Plugin Help documentation.

Αφορμή για εμβάθυνση στον πλούτο της γαστρονομίας

Οι εισηγητές, Sommeliers & Executive Chefs που θα πλαισιώσουν τις παράλληλες εκδηλώσεις του Φεστιβάλ

Γιάννης Κοροβέσης

Water Sommelier

water expert

sherry & cognac master

HO.RE.CA

Γιάννης Κοροβέσης

Water Sommelier

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της γαστρονομίας και της εστίασης εδώ και περισσότερα από 20 χρόνια. Είναι ιδρυτής του bitterbooze.com, της παλαιότερης εν ενεργεία ιστοσελίδας στην Ελλάδα με περιεχόμενο που αφορά αποκλειστικά τα αλκοολούχα ποτά και τις επιχειρήσεις εστίασης, είναι βασικός εκπαιδευτής στο ΙΕΚ Le Monde εδώ και περισσότερα από δέκα χρόνια, ενώ έχει παρουσιάσει, στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, αναρίθμητες σχετικές ομιλίες, σεμινάρια, ημερίδες, γευσιγνωσίες, εργαστήρια, κοκ

Προσφέρει επαγγελματικές συμβουλές σε επιχειρήσεις εστίασης, ενώ εργάζεται και ως διευθυντής μάρκετινγκ και ανάπτυξης στην εταιρεία CAVA ANTHIDIS.

Είναι πιστοποιημένος ως εκπαιδευτής για σέρι και για κονιάκ, από τα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, αντίστοιχα, ενώ εσχάτως πιστοποιήθηκε και ως σομελιέ νερού, ο μοναδικός στην Ελλάδα.

Experience Perachora

Local Network

Experience Perachora

Local Network

Local Network Experience Perachora

Δεσμοί φιλίας, κοινά οράματα και
ενδιαφέροντα ενώνουν την γυναικεία
ομάδα του Experience Perachora. Με αφετηρία την Περαχώρα αποφάσισαν να δημιουργήσουν
το Experience Perachora, μέλος του Experience Korinthia.

Στόχος τους, πάντα με την ενεργή
συμμετοχή των ανθρώπων σε ότι
διοργανώνουν , ο επιμορφωτικός
χαρακτήρας, να ενδυναμώσουν την
κοινωνική αλληλεγγύη, να κρατήσουν
ζωντανή την παράδοσή και να προωθήσουν θεματικές μορφές τουρισμού και φυσικά τον εθελοντισμό.

Ενδεικτικά αναφέρουμε κάποιες από τις δράσεις τους : Εκπαιδευτικές εκδρομές και σεμινάρια, ημερίδες πολιτισμού τέχνης και ποίησης και συμμετοχή σε αθλητικές διοργανώσεις του νομού μας.
Με προσφορά προς τον συνάνθρωπο
στηρίζουν φυσικά πρόσωπα, συλλόγους εντός και εκτός νομού.

Μεγάλη σημασία για την ομάδα έχει και η γαστρονομία. Γι αυτό το λόγο αναβιώνουν παραδοσιακές συνταγές, είτε συμμετέχοντας σε διαγωνισμούς, είτε διοργανώνουν παρουσιάσεις με φαγητά του τόπου τους .

Το Experience Perachοra έλαβε το βραβείο Hercules
Sunstainability Tourism,για τη συμέτοχη της
ομάδας στη βιώσιμη ανάπτυξη στην
Κορινθία.

Την βράβευση διοργάνωσε το ICC WOMEN HELLAS.

Συνεργάζονται με το Επιμελητήριο
Κορίνθου και τα τελευταία χρόνια
συμμετέχουν ενεργά στο Taste of Loutraki και στο Food stories.

Mπορείτε να μαθαίνετε τα νέα και τις
δράσεις τους από την σελίδα μας στο
facebook : Experience Perachora Corinthia
https://www.facebook.com/experienceperachora

Κωνσταντίνος Βασάλος

Head Chef

Cooking

Tourism

Κωνσταντίνος Βασάλος

Head Chef

Ο Κωνσταντίνος Βασάλος γεννήθηκε το 1956 στη Σίφνο. Στην ίδια την οικογένεια του υπήρχαν μάγειροι και έτσι μυήθηκε στην μυσταγωγία της μαγειρικής τέχνης.

Το 1977 αποφοίτησε αριστούχος από τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων.
Αργότερα στην ίδια Σχολή δίδαξε ως
καθηγητής Μαγειρικής και
Ζαχαροπλαστικής Τέχνης.

Έχει εργαστεί σαν Αρχιμάγειρος σε
μεγάλες μονάδες ξενοδοχείων,
εστιατορίων και εταιρείες catering
αποκομίζοντας πλούσιες εμπειρίες.

Υπήρξε ιδρυτικό μέλος της Λέσχης
Αρχιμαγείρων και μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Κέντρου ΑΡΧΕΣΤΡΑΤΟΣ
(Κέντρο για τη διάσωση και διάδοση των ελληνικών γαστρονομικών παραδόσεων).

Είναι σύμβουλος στον ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ
ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ και παρουσιάζει την Ελληνική Γαστρονομία σε πολλές
πόλεις του εξωτερικού, στα πλαίσια
Διεθνών εκθέσεων ή άλλων εκδηλώσεων.

Παναγιώτης Διαμαντόπουλος

Executive Chef - Πιπέρι

Κωνσταντίνος Σακούλης

Executive Chef - Ριγάνι

Παναγιώτης Συνοδινός

Executive Chef - Perla

Δήμητρα Βασιλείου

Chef

Δημήτρης Φαρμάκης

Chef

Ελευθέριος Νικολαράκος

Sous Chef - Isla Brown Beach Corinthia

Ταξιάρχης Μακαρώνας

Chef - Βαρκαλάς & Ελαιώνας

Σοφία Χονδρού

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Ιωάννα Δαβλέρη

Οινικός Σύμβουλος, Γευσιγνώστρια

Corinthian Τaste

Έκθεση και γευσιγνωσία Κορινθιακών προϊόντων

δείτε το αποκλειστικό μενού του φεστιβάλ κάθε επιχείρησης με ένα κλικ!

ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΣΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

Λουτράκι, Περαχώρα και Άγιοι Θεόδωροι

Ο ΧΑΡΤΗΣ ΤΟΥ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΥ ΦΕΣΤΙΒΑΛ

Masterclasses - Επισκέψεις - Ανοιχτές Εκδηλώσεις

Πρόγραμμα Παράλληλων Εκδηλώσεων & Δράσεων Γαστρονομικού Φεστιβάλ

Day 1 16 Ιουνίου 2023
Day 2 17 Ιουνίου 2023
Day 3 18 Ιουνίου 2023

Masterclass

18:30
---
19:15

Γιάννης Κοροβέσης

Masterclass Πόσιμου Νερού Λουτρακίου

Παρουσίαση από τον Γιάννη Κοροβέση, τον πρώτο Σομελιέ Νερού στην Ελλάδα, ο οποίος έχει λάβει την απαραίτητη εκπαίδευση ΄ώστε να μπορεί να αναγνωρίζει τις οργανοληπτικές διαφορές μεταξύ των εμφιαλωμένων νερών και να είναι σε θέση να δημιουργεί γευστικούς συνδυασμούς με φαγητό. Ο κος Κοροβέσης θα παρουσιάσει τις ιδιότητες του πόσιμου νερού του Λουτρακίου, το οποίο που βγαίνει από τις πηγές της περιοχής και έχει μεγάλη σημασία για την υγεία και την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού και γι’ αυτό το λόγο εμφιαλώνεται.

Live Cooking

19:30
---
21:00

Διάφοροι Σεφ

Live Cooking Event

Παρακολούθηση Live Cooking -παρασκευές παραδοσιακών και σύγχρονων συνταγών από σεφ εγνωσμένης αξίας με χρήση χαρακτηριστικών τοπικών προϊόντων της Κορινθιακής γης, σε ζωντανή παρασκευή και εκτέλεση μπροστά στους συμμετέχοντες φιλοξενουμένους, εξειδικευμένους δημοσιογράφους τουρισμού και γαστρονομίας -bloggers- τουριστικούς πράκτορες.

Επίσκεψη

10:30
---
11:30

Markellos Olive

Επίσκεψη στο Markellos Olive

Επίσκεψη Δημοσιογράφων- Bloggers Γαστρονομίας στην μονάδα παραγωγής ελαιολάδου, Μarkellos Olive. Οι εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου βρίσκονται στο Γαλατάκι, ένα χωριό 9 μόνο χιλιόμετρα απόσταση από τον ισθμό της Κορίνθου. Η μονάδα διαθέτει όλες της απαραίτητες πιστοποιήσεις που διασφαλίζουν την υψηλή ποιότητα του ελαιολάδου που παράγεται και εμφιαλώνεται ενώ παρέχει και πρωτοπόρες υπηρεσίες, όπως Olive Oil tour & tasting μέσω virtual παρουσίασης.

Επίσκεψη

12:00
---
13:00

Τα Γεράνεια

Επίσκεψη στα Γεράνεια

Επίσκεψη Δημοσιογράφων- Bloggers Γαστρονομίας στη βιοτεχνία παραγωγής εκλεκτών λουκουμιών «ΤΑ ΓΕΡΑΝΕΙΑ»

Βραδιά Γαστρονομίας

19:30
---
22:00

Experience Perachora

Η Γιορτή του Τραχανά στην Περαχώρα

Η ομάδα του Experience Perachora διοργανώνει ΓΙΟΡΤΗ ΤΡΑΧΑΝΑ στο πλαίσιο του Γαστρονομικού Φεστιβάλ, Taste of Loutraki. Η εκδήλωση ξεκινάει με επίδειξη της παραδοσιακής διαδικασίας της κατασκευής τραχανά. Παράλληλα οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα να γευτούν φαγητά με βάση τον τραχανά, παρέα με κρασί και υπό το άκουσμα μουσικής Dj.

Πρόγραμμα της γιορτής: 19:30 Έναρξη εκδήλωσης

- Live cooking γευσιγνωσία Τραχανότο- Live cooking από ένα δημιουργικό πιάτο που θα περιέχει τραχανά.

Τα πιάτα θα επιμεληθούν οι σεφ: 1) Κωνσταντίνος Βασάλος 2) Chef Στεφανία Βασιλείου 3) Chef Δημήτρης Φαρμάκης

- Γευσιγνωσία ,κεράσματα , που περιέχουν τραχανά Βλάχα , παραδοσιακά ζυμαρικά Λουτρακίου.

-Η διατροφολόγος Σοφία Χόνδρου θα μιλήσει για την διατροφική αξία του τραχανά

- Παρουσίαση από την οινολόγο Ιωάννα Δαβλέρη και γευσιγνωσία κρασιών Papagianakopoulos Winery

- Έκθεση και γευσιγνωσία Κορινθιακών προϊόντων από Corinthian Taste

21.30 -22.00 Λήξη εκδήλωσης

Γευσιγνωσία

11:00
---
13:00

Chefs by Comer Group Hotels

Wine & Food Pairing

Σε ένα μέρος όπου η ανεπιτήδευτη πολυτέλεια συνδυάζεται αρμονικά με τη φυσική ομορφιά, την επιβλητική θέα και τις υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, στο πολυτελές Ξενοδοχείο Wyndham Loutraki Poseidon Resort, με θέα στον Κορινθιακό κόλπο και με τον ελληνικό ήλιο να καθρεπτίζεται στο νερό. Θα συμμετέχουν Wine Sommelier και σεφ του Comer Group Hotels οι οποίοι θα παρουσιάσουν 4-5 κρασιά Νεμέας, συνοδευόμενα από Κορινθιακές, σύγχρονες συνταγές, με χρήση τοπικών προϊόντων.

Σύντομοι Χαιρετισμοί

από τους διοργανωτές

Κύριο μέλημά μας στον Σύλλογο Επισιτιστών "Ο Ξένιος Ζευς" είναι να ενισχύουμε την ανάπτυξη και επικοινωνία της Τοπικής μας Γαστρονομίας παρουσιάζοντας πολυσυλλεκτικότητα μέσω των επιχειρήσεων που την απαρτίζουν στο ευρύ κοινό.

Γιάννης Κόντης

Πρόεδρος Συλλόγου Επισιτιστών Λουτρακίου "Ξένιος Ζευς"

Η Γαστρονομία, αποτελεί για εμάς Κεντρικό Άξονα της Τουριστικής Εμπειρίας του επισκέπτη και για αυτό επενδύουμε σε καινοτόμες, θεματικές δράσεις που φέρνουν σε επαφή το κοινό με τις τοπικές γεύσεις και τα παραδοσιακά προϊόντα της περιοχής μας.

Σπύρος Καραβούλης

Πρόεδρος Οργανισμού Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Λουτρακίου

Το Επιμελητήριο Κορινθίας στηρίζει την εξωστρέφεια των τοπικών επιχειρήσεων εστίασης και των παραγωγών τοπικών προϊόντων μέσω της συμμετοχής του στο γαστρονομικό φεστιβάλ, μία δράση με ισχυρό αντίκτυπο για το εμπόριο και την κοινωνία.

Παναγιώτης Λουζιώτης

Πρόεδρος Επιμελητηρίου Κορινθίας

Από την έμπνευση μέχρι την υλοποίηση

ΔΙΟΡΓΑΝΩΤΕΣ ΚΑΙ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ

Taste of Loutraki

Επικοινωνήστε μαζί μας!

Είστε επαγγελματίας της εστίασης ή παραγωγός τοπικών προϊόντων και επιθυμείτε να μάθετε περισσότερα; Ελάτε σήμερα σε επαφή μαζί μας.

Φωτογραφικό υλικό απο προηγούμενες διοργανώσεις

Gallery

Frequently Asked Questions (FAQs)

Συχνές Ερωτήσεις

Το φεστιβάλ απευθύνεται στο κοινό ή στους επαγγελματίες;

Το φεστιβάλ απευθύνεται τόσο στο κοινό όσο και στους επαγγελματίες
Ποιές δράσεις απευθύνονται στο κοινό;

Συνεργαζόμενες επισιτιστικές επιχειρήσεις σε όλη την πόλη (δείτε τη σχετική λίστα πιο πάνω) έχουν διαμορφώσει γαστρονομικές προτάσεις για το κοινό που περιλαμβάνουν τοπικά προϊόντα καθ'όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ!
Ποιες δράσεις απευθύνονται στους επαγγελματίες;

Τα εξειδικευμένα workshops απευθύνονται στους επαγγελματίες και στόχο έχουν να τους βοηθήσουν να εμβαθύνουν ακόμη περισσότερο στον γαστρονομικό πλούτο της περιοχής, ώστε να αναδείξουν τα τοπικά προϊόντα.
Που μπορούμε να δούμε τις γαστρονομικές προτάσεις των τοπικών επιχειρήσεων;

Τις προτάσεις των συνεργαζόμενων επιχειρήσεων, μπορείτε να τις δείτε αναλυτικά εδώ.