Ο Θάνος Βάγιος γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα, μια πόλη γεμάτη ιστορίες, εικόνες και ανθρώπους που τον ενέπνευσαν από νωρίς να ασχοληθεί με τη δημοσιογραφία. Με ανήσυχο πνεύμα και αληθινό πάθος για την επικοινωνία, ξεκίνησε την πορεία του στα ΜΜΕ από νεαρή ηλικία και σύντομα βρέθηκε να εργάζεται σε μερικούς από τους μεγαλύτερους τηλεοπτικούς σταθμούς της χώρας.

Έχει υπογράψει αμέτρητα ρεπορτάζ, παρουσιάσεις και αφιερώματα, με κοινό παρονομαστή τη ζωντανή επαφή με τον κόσμο και την ανάγκη να «μεταφέρει» την εμπειρία στον θεατή.

Σπουδές γαστρονομικής κουζίνας στη Γαλλία το  1991 για 4 χρόνια με πλήρη ανάπτυξη σε όλα τα επίπεδα τη κουζίνας έως και αρχιτεκτονική κουζίνα.

Μαγειρική εμπειρία σε χώρες της Ευρώπης σε εστιατόρια γαστρονομικής κουζίνας έως το 2002.

Από το 2002 μέχρι και το 2014 σε Ελλάδα,  νησιά, Αθήνα και βόρεια Ελλάδα στο ίδιο αντικείμενο.

Από το 2014 έως και σήμερα συνιδιοκτητης 3 εστιατορίων .2 με παραδοσιακό φαγητό και 1 με γαστρονομική κουζίνα με βάση τη θάλασσα.

ΣΠΟΥΔΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΣΕ ΑΘΗΝΑ ΚΑΙ ΓΑΛΛΙΑ. ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ.
ΕΧΕΙ ΕΡΓΑΣΤΕΙ ΩΣ ΣΕΦ ΣΕ ΓΑΛΛΙΑ, ΕΛΒΕΤΙΑ, ΑΘΗΝΑ, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, ΛΟΥΤΡΑΚΙ.
ΕΙΝΑΙ ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΚΑΙ ΣΕΦ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ «ΡΙΓΑΝΙ» ΣΤΟ ΛΟΥΤΡΑΚΙ ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ 18
ΧΡΟΝΙΑ.

Γεννημένος και μεγαλωμένος στο Λουτράκι Κορινθίας, ο Αλεξανδρής Δημήτρης σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων και Τουριστικά Επαγγέλματα. Με πάθος για τον χώρο της εστίασης και του bartending, έχει παρακολουθήσει πλήθος εξειδικευμένων σεμιναρίων, εξελίσσοντας συνεχώς τις γνώσεις και τις τεχνικές του.

Η ομάδα εθελοντών με το όνομα Experience Perachora αποτελεί ένα φωτεινό παράδειγμα αφοσίωσης στην προώθηση του πολιτισμού, της κοινωνικής αλληλεγγύης και του εθελοντισμού. Με έναν ακαταμάχητο συνδυασμό πάθους για την παράδοση, τη γαστρονομία και τη διάδοση της τοπικής κληρονομιάς, η ομάδα αυτή αναδεικνύει την ομορφιά και την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά του τόπου μας.

Ο κύριος στόχος της Experience Perachora είναι να δίνει τη δυνατότητα στους επισκέπτες να ανακαλύψουν τα μυστικά του τόπου, να ενσωματώσουν τις τοπικές παραδόσεις και να συμμετέχουν σε προγράμματα κοινωνικής αλληλεγγύης.

Μέσα από τις δράσεις της, η ομάδα αυτή επιδιώκει επίσης την προβολή της γαστρονομίας της περιοχής, προσφέροντας στους επισκέπτες γευστικές εμπειρίες που ξεπερνούν τις προσδοκίες τους.

Με την αφοσίωσή της στον πολιτισμό, την παράδοση και τη γνώση, η ομάδα Experience Perachora αναδεικνύει την ομορφιά και την αξία της τοπικής κοινότητας, προσφέροντας μια πλούσια εμπειρία που αφήνει ανεξίτηλο αποτύπωμα στους επισκέπτες της.

EXPERIENCE PERACHORA LIVE COOKING
Tραχανότο με λαχανικά και γαρίδες
Αναπόσπαστο συστατικό της συνταγής μας είναι ο Vegan τραχανάς Βλάχα (πράσινος), ο
οποίος φτιάχνεται από σκληρό σιτάρι και λαχανικά (= πατάτα, κρεμμύδι, πράσο, σπανάκι
και καρότο) ενώ δεν περιέχει βούτυρο!

Στη Νεμέα, την περιοχή
που φημίζεται για την
πλούσια οινοποιητική της
ιστορία και το ιδανικό
terroir, όπου χτυπά η
καρδιά του Αγιωργίτικου,
εκεί που η παράδοση
συναντά την καινοτομία,
το Οινοποιείο
Μπαραφάκα σας
προσκαλεί να ζήσετε τη
μαγεία της οινοποίησης.

Η Markellos Olive είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με ιστορία τεσσάρων γενεών στην καλλιέργεια ελιάς και την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, που ξεκίνησε το 1932 από τον Δημήτρη Μάρκελλο. Σήμερα, η τέταρτη γενιά συνεχίζει με πάθος και αφοσίωση, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία. Το 2014, η εταιρεία αναβάθμισε πλήρως τις εγκαταστάσεις της στο Γαλατάκι Κορινθίας, δημιουργώντας ένα σύγχρονο ελαιοτριβείο και μονάδα εμφιάλωσης, και παρουσίασε τη σειρά προϊόντων Soligea, που περιλαμβάνει ελαιόλαδα και προϊόντα ελιάς υψηλής ποιότητας .

Η Markellos Olive διαθέτει πιστοποιήσεις ISO 22000:2005 και συμμόρφωση με τον Κανονισμό (ΕΚ) 834/2007 για τη βιολογική παραγωγή, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων της. Επιπλέον, η εταιρεία έχει επεκτείνει τις δραστηριότητές της στον ελαιοτουρισμό, προσφέροντας ξεναγήσεις στις εγκαταστάσεις της, σεμινάρια και γευστικές δοκιμές, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη εμπειρία γύρω από την ελιά και το ελαιόλαδο .

Ο Πάνος Παπαγιαννακόπουλος είναι οινοποιός με έντονη έμφαση στην παραγωγή ποιοτικών κρασιών, τα οποία αναδεικνύουν τον αυθεντικό χαρακτήρα και το πλήρες δυναμικό της κάθε ποικιλίας σταφυλιού. Μέσα από τη δουλειά του, συμβάλλει ουσιαστικά στη διατήρηση και τον εκσυγχρονισμό της ελληνικής αμπελουργίας, συνδυάζοντας την παράδοση με σύγχρονες διεθνείς οινοποιητικές τεχνικές.

Η CORVES – Κορινθιακή Βιομηχανία Επεξεργασίας Σταφίδας δραστηριοποιείται στην επεξεργασία, τυποποίηση και εμπορία ξηρής σταφίδας (κορινθιακής και σουλτανίνας). Με ιστορία που ξεκινά το 1964, η εταιρεία συνδυάζει εμπειρία και τεχνογνωσία, προσφέροντας προϊόντα υψηλής ποιότητας σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών της. Στόχος της είναι η συνεχής ανάπτυξη και η διείσδυση σε νέες αγορές, με έμφαση στην ποιότητα, την καινοτομία και την αξιοπιστία.

Τα Ζαχαροπλαστεία Κανάκης στο Λουτράκι προσφέρουν ολοκληρωμένες υπηρεσίες catering για κάθε εκδήλωση . Από μία γαμήλια τούρτα, ως ένα παιδικό πάρτυ, μια τούρτα γενεθλίων ή τα γλυκά μιας βάπτισης , ξεχωριστές επιλογές και προτάσεις θα καλύψουν και τους πιο απαιτητικούς. Υπέροχες γεύσεις , μοναδικές δημιουργίες που ξεχωρίζουν για την ποιότητα, τη φρεσκάδα και την αισθητική τους θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας σε κάθε εκδήλωση ή event που μπορείτε να θέλετε να οργανώσετε. Αρκεί μόνο ένα τηλεφώνημα σας και τα Ζαχαροπλαστεία Kanakis θα σας κάνουν τις καλύτερες προτάσεις για την εκδήλωση που θέλετε! 

Στα 850μ στον Ασπρόκαμπο Κορινθίας, η οικογένεια Σταματόπουλου καλλιεργεί σταφίδα και Αγιωργίτικο για γενιές. Από το 2008, ο Παναγιώτης Δ. Σταματόπουλος εφαρμόζει βιολογικές και βιοδυναμικές πρακτικές. Με πιστοποίηση Demeter International, η παραγωγή έως το 2026 γίνεται πλήρως βιοδυναμική, με σεβασμό στη φύση και την παράδοση.

Στη Γνήσιες Γεύσεις, δημιουργούμε αποξηραμένα και ημίξηρα προϊόντα φρούτων και λαχανικών με στόχο να διατηρούμε τη φυσική γεύση, την υφή και τη διατροφική τους αξία.

Από το 2013, στο Κιάτο Κορινθίας, παράγουμε ιδιαίτερα προϊόντα χωρίς περιττά πρόσθετα και συντηρητικά, με σεβασμό στην αυθεντικότητα κάθε πρώτης ύλης.

Πιστεύουμε πως η πραγματική γεύση δεν χρειάζεται τίποτα παραπάνω.

Το Αγρόκτημα Κουρούσια είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με έδρα τον Φενεό Κορινθίας, η οποία εξειδικεύεται στην παραγωγή και εμπορία βιολογικών οσπρίων υψηλής διατροφικής αξίας. 

Τα προϊόντα του αγροκτήματος καλλιεργούνται σε υψόμετρο, αξιοποιώντας το ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής του Φενεού, το οποίο προσδίδει στα όσπρια ξεχωριστή γεύση και υφή. Τα κυριότερα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• Φασόλια Βανίλια Φενεού (ΠΟΠ): Ένα προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, γνωστό για τη λεπτή φλούδα και τη γλυκιά του γεύση.
• Φάβα Φενεού: Παραδοσιακό προϊόν που συχνά προωθείται για τη βελούδινη υφή του.
• Γίγαντες Φενεού: Βιολογικής γεωργίας
• Άλλα Όσπρια: Παράγουν επίσης βιολογικές φακές και μαυρομάτικα φασόλια

Η "TENÉA" είναι μια νεοσύστατη οικογενειακή επιχείρηση με δεκαετίες παράδοσης στην καλλιέργεια και παραγωγή ελαιολάδου.

Η γνώση που αποκτήθηκε από την ελαιοκαλλιέργεια και η εξαιρετική ποιότητα του ελαιολάδου μας, μέσα από τέσσερις γενιές, είναι ο πυρήνας της προσπάθειας της οικογένειάς μας, η οποία στοχεύει να φέρει όλους εσάς πιο κοντά στη μεσογειακή διατροφή, της οποίας ο βασιλιάς είναι το εξαιρετικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Η αγάπη και το πάθος μας για το καλό ελαιόλαδο είναι η κινητήριος δύναμη που μας παρακινεί να βελτιωνόμαστε και να σας προσφέρουμε το καλύτερο που έχει να προσφέρει η φύση.

Η οικοτεχνία Mythical Earth παράγει εξαιρετικής ποιότητας χειροποίητα ζυμαρικά, βασισμένα στα πιο αγνά υλικά της Στυμφάλιας Γης. Στόχος μας παραμένει πάντα η ποιότητα και το ταξίδι στη γεύση, φέρνοντας στο νου όλων παιδικές μνήμες, μυρωδιές και γεύσεις.

Το προσωπικό ταξίδι υγείας και αναζήτησης  του Νίκου Δούκα, μέσα από τη βαθιά μελέτη των αρχαίων πηγών, ιδιαίτερα του Ιπποκράτη και του Γαληνού, είχε αποτέλεσμα την ανακάλυψη του Οξύμελι ενός φυσικού προϊόντος, φτιαγμένο αποκλειστικά από μέλι, ξύδι και νερό.

Η ΚΡΑΣΙΣ γεννήθηκε με στόχο να επαναφέρει στο φως το Οξύμελι και με όραμα να αναβιώσει και να αξιοποιήσει την αρχαία ελληνική διατροφική και εν γένει διαιτητική σοφία.

Η Kollias Family δημιουργεί αυθεντικές γεύσεις υψηλής ποιότητας, με έμπνευση από την ελληανική παράδοση και τις σύγχρονες διατροφικές ανάγκες.

Προϊόντα με φυσικές πρώτες ύλες, αυθεντικό χαρακτήρα και σύγχρονη αισθητική.

ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ FACEBOOK

https://www.facebook.com/KoxyliChocolateLab

ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ INSTAGRAM

https://www.instagram.com/kolliasfamily_koxyligr/

Οικογενειακή επιχείρηση 3ης γενιάς από τη Νεμέα, με παράδοση στην επιλογή και επεξεργασία εκλεκτών επιτραπέζιων ελιών. Με σεβασμό στην ποιότητα και τη γεύση, προσφέρουμε αυθεντικά προϊόντα ελιάς που συνδυάζουν εμπειρία, συνέπεια και ελληνική
παράδοση.

Η ίδρυση του Οινοποιείου μας είναι αποτέλεσμα της πολυετούς φιλίας και συνεργασίας δυο ανθρώπων. Ο Σπύρος Ευδαίμων και ο Γιάννης Τζελέπης, οινολόγοι και οι δυο, γνωρίστηκαν κατά την έναρξη της φοίτησής των στο Τμήμα Οινολογίας & Τεχνολογίας ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής.

Τους δυο οινολόγους ενώνει η φιλία, η αγάπη για το αμπέλι και το πάθος για δημιουργία.

Η πρώτη κοινή τους οινοποίηση έγινε στα πλαίσια του πειραματικού οινοποιείου της σχολής για εκπαιδευτικούς λόγους. Το έτος 2009, με την καθοδήγηση του επιχειρηματία Παναγιώτη Μπαχταλιά, έγινε η πρώτη επαγγελματική οινοποίηση στο χώρο που στεγάζει σήμερα το οινοποιείο ΕΣΤΙ. Έκτοτε, η γκάμα των κρασιών που παράγονται αυξάνεται σταθερά ενώ η παραγωγή του οινοποιείου εστιάζει στις ελληνικές ποικιλίες σταφυλιού.

Το 2019 παρουσιάζεται στην αγορά η ολοκληρωμένη σειρά οίνων του οινοποιείου ΕΣΤΙ.

Έκτοτε, το Οινοποιείο ΕΣΤΙ συνεχίζει να εξελίσσεται, με γνώμονα την αδιάκοπη προσπάθεια για τελειότητα και την αγάπη για το ελληνικό κρασί. Η ομάδα μας εργάζεται με πάθος και αφοσίωση για να δημιουργεί κρασιά που εκφράζουν την πλούσια ποικιλία των ελληνικών ποικιλιών και την μοναδικότητα του terroir.

Η Οινοποιία Μπούμπα ιδρύθηκε το 1996 στην έφορη γη της Κορινθίας, με στόχο τη δημιουργία κρασιών που αναδεικνύουν την αυθεντικότητα της ελληνικής ποικιλιακής ταυτότητας και του μοναδικού terroir της περιοχής. Η οικογένεια Μπούμπα καλλιεργεί τους ιδιόκτητους αμπελώνες με σεβασμό προς τη φύση και το περιβάλλον, εφαρμόζοντας βιώσιμες πρακτικές αμπελουργίας που συνδυάζουν παράδοση και καινοτομία.

Ο στόχος μας είναι να δημιουργούμε κρασιά αυθεντικά, που δεν αποτυπώνουν απλώς τον χαρακτήρα της ποικιλίας ή του εδάφους, αλλά και τη δική μας αλήθεια. Να γεφυρώνουμε το παρελθόν με το μέλλον, με τρόπο που τιμά τις ρίζες μας και δίνει ουσία στο όραμά μας. Κάθε φιάλη που φεύγει από το κελάρι μας δεν είναι απλώς ένα προϊόν – είναι μέρος μιας συνεχούς διαδρομής, που θέλουμε να μοιραστούμε με όσους αναζητούν κάτι αληθινό στο ποτήρι τους.