Ο Θάνος Βάγιος γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα, μια πόλη γεμάτη ιστορίες, εικόνες και ανθρώπους που τον ενέπνευσαν από νωρίς να ασχοληθεί με τη δημοσιογραφία. Με ανήσυχο πνεύμα και αληθινό πάθος για την επικοινωνία, ξεκίνησε την πορεία του στα ΜΜΕ από νεαρή ηλικία και σύντομα βρέθηκε να εργάζεται σε μερικούς από τους μεγαλύτερους τηλεοπτικούς σταθμούς της χώρας.

Έχει υπογράψει αμέτρητα ρεπορτάζ, παρουσιάσεις και αφιερώματα, με κοινό παρονομαστή τη ζωντανή επαφή με τον κόσμο και την ανάγκη να «μεταφέρει» την εμπειρία στον θεατή.

Σπουδές γαστρονομικής κουζίνας στη Γαλλία το 1991 για 4 χρόνια με πλήρη ανάπτυξη σε
όλα τα επίπεδα τη κουζίνας έως και αρχιτεκτονική κουζίνα.
Μαγειρική εμπειρία σε χώρες της Ευρώπης σε εστιατόρια γαστρονομικής κουζίνας έως το
2002 .
Από το 2002 μέχρι και το 2014 σε Ελλάδα, νησιά, Αθήνα και βόρεια Ελλάδα στο ίδιο
αντικείμενο.
Από το 2014 έως και σήμερα συνιδιοκτήτης 3 εστιατορίων .2 με παραδοσιακό φαγητό και 1
με γαστρονομική κουζίνα με βάση τη θάλασσα.

 Ο Ιωάννης Στέφης είναι ένας δυναμικός επαγγελματίας της γαστρονομίας με σπουδές στην Τεχνική Μαγειρική Τέχνη (Chef) από το ΔΙΕΚ Ζωγράφου και πολυετή εμπειρία σε απαιτητικά περιβάλλοντα εστίασης στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Έχει διατελέσει Head Cook σε γνωστά καταστήματα εστίασης στην Κόρινθο και την Αλμυρή, αναλαμβάνοντας πλήρη ευθύνη για τον σχεδιασμό μενού, την εκπαίδευση προσωπικού και τη λειτουργία της κουζίνας. Ξεχωρίζει για τις οργανωτικές του ικανότητες, τη δημιουργικότητά του και τη βαθιά του γνώση σε θέματα υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και τεχνικών παραγωγής. Έχει επίσης διακριθεί στον διαγωνισμό Expotrof κατακτώντας την 3η θέση στην κατηγορία Blackbox.

ΣΠΟΥΔΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΣΕ ΑΘΗΝΑ ΚΑΙ ΓΑΛΛΙΑ. ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ.
ΕΧΕΙ ΕΡΓΑΣΤΕΙ ΩΣ ΣΕΦ ΣΕ ΓΑΛΛΙΑ, ΕΛΒΕΤΙΑ, ΑΘΗΝΑ, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, ΛΟΥΤΡΑΚΙ.
ΕΙΝΑΙ ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΚΑΙ ΣΕΦ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ «ΡΙΓΑΝΙ» ΣΤΟ ΛΟΥΤΡΑΚΙ ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ 18
ΧΡΟΝΙΑ.

Γεννημένος και μεγαλωμένος στο Λουτράκι Κορινθίας, ο Αλεξανδρής Δημήτρης σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων και Τουριστικά Επαγγέλματα. Με πάθος για τον χώρο της εστίασης και του bartending, έχει παρακολουθήσει πλήθος εξειδικευμένων σεμιναρίων, εξελίσσοντας συνεχώς τις γνώσεις και τις τεχνικές του.

Η ομάδα εθελοντών με το όνομα Experience Perachora αποτελεί ένα φωτεινό παράδειγμα αφοσίωσης στην προώθηση του πολιτισμού, της κοινωνικής αλληλεγγύης και του εθελοντισμού. Με έναν ακαταμάχητο συνδυασμό πάθους για την παράδοση, τη γαστρονομία και τη διάδοση της τοπικής κληρονομιάς, η ομάδα αυτή αναδεικνύει την ομορφιά και την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά του τόπου μας.

Ο κύριος στόχος της Experience Perachora είναι να δίνει τη δυνατότητα στους επισκέπτες να ανακαλύψουν τα μυστικά του τόπου, να ενσωματώσουν τις τοπικές παραδόσεις και να συμμετέχουν σε προγράμματα κοινωνικής αλληλεγγύης.

Μέσα από τις δράσεις της, η ομάδα αυτή επιδιώκει επίσης την προβολή της γαστρονομίας της περιοχής, προσφέροντας στους επισκέπτες γευστικές εμπειρίες που ξεπερνούν τις προσδοκίες τους.

Με την αφοσίωσή της στον πολιτισμό, την παράδοση και τη γνώση, η ομάδα Experience Perachora αναδεικνύει την ομορφιά και την αξία της τοπικής κοινότητας, προσφέροντας μια πλούσια εμπειρία που αφήνει ανεξίτηλο αποτύπωμα στους επισκέπτες της.

EXPERIENCE PERACHORA LIVE COOKING
Tραχανότο με λαχανικά και γαρίδες
Αναπόσπαστο συστατικό της συνταγής μας είναι ο Vegan τραχανάς Βλάχα (πράσινος), ο
οποίος φτιάχνεται από σκληρό σιτάρι και λαχανικά (= πατάτα, κρεμμύδι, πράσο, σπανάκι
και καρότο) ενώ δεν περιέχει βούτυρο!

The vineyards of Ktima Manolakis are located on an estate of over 30 hectares (300 stremmas) in the settlement of Agios Vasileios, adjacent to the PDO Nemea zone, at an altitude ranging from 300 to 450 meters. This elevation provides the advantage of producing grapes with balanced characteristics, where acidity, sugar content, and tannins are harmonized—resulting in high-quality wines of Protected Geographical Indication (PGI) Peloponnese.

The uniqueness of the region in terms of altitude, the diverse soil composition, the natural environment, as well as the rich history and the family’s passion for viticulture, have all contributed to the cultivation of versatile grape varieties, such as Agiorgitiko, Malagousia, Assyrtiko, Moschofilero, Roditis, Merlot, and Cabernet Sauvignon.

Στη Νεμέα, την περιοχή
που φημίζεται για την
πλούσια οινοποιητική της
ιστορία και το ιδανικό
terroir, όπου χτυπά η
καρδιά του Αγιωργίτικου,
εκεί που η παράδοση
συναντά την καινοτομία,
το Οινοποιείο
Μπαραφάκα σας
προσκαλεί να ζήσετε τη
μαγεία της οινοποίησης.

Η Markellos Olive είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με ιστορία τεσσάρων γενεών στην καλλιέργεια ελιάς και την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, που ξεκίνησε το 1932 από τον Δημήτρη Μάρκελλο. Σήμερα, η τέταρτη γενιά συνεχίζει με πάθος και αφοσίωση, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία. Το 2014, η εταιρεία αναβάθμισε πλήρως τις εγκαταστάσεις της στο Γαλατάκι Κορινθίας, δημιουργώντας ένα σύγχρονο ελαιοτριβείο και μονάδα εμφιάλωσης, και παρουσίασε τη σειρά προϊόντων Soligea, που περιλαμβάνει ελαιόλαδα και προϊόντα ελιάς υψηλής ποιότητας .

Η Markellos Olive διαθέτει πιστοποιήσεις ISO 22000:2005 και συμμόρφωση με τον Κανονισμό (ΕΚ) 834/2007 για τη βιολογική παραγωγή, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων της. Επιπλέον, η εταιρεία έχει επεκτείνει τις δραστηριότητές της στον ελαιοτουρισμό, προσφέροντας ξεναγήσεις στις εγκαταστάσεις της, σεμινάρια και γευστικές δοκιμές, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη εμπειρία γύρω από την ελιά και το ελαιόλαδο .